Итоги проведения проверок Управления Роспотребнадзора по Вологодской области


В ходе плановой проверки ООО «Хозяюшка» были выявлены грубейшие нарушения требований санитарного законодательства: прием продовольственного сырья и пищевых продуктов в организацию общественного питания осуществляется со стороны двора жилого дома, где расположены окна и входы в квартиры; ремонт помещений организации общественного питания не проводится по мере необходимости; нарушается поточность технологических процессов; не в полном объеме осуществляется производственный контроль за качеством и безопасностью вырабатываемой продукции и санитарным состоянием производства; в организации общественного питания допускается наличие насекомых – тараканы; не соблюдаются условия хранения пищевых продуктов.

По решению Вологодского городского суда приостановлена эксплуатация столовой на 15 суток.

В ходе проверки в отношении ООО «Форвард» (кафе «Перекрёсток» по адресу: Вологодская область, Грязовецкий район, д. Илейкино) выявлены нарушения действующего законодательства: организация общественного питания работает на привозной воде, нарушается режим мытья кухонного инвентаря — проточная вода отсутствует; набор и площади помещений организации не соответствуют мощности организации общественного питания и не обеспечивают соблюдение санитарных правил; стирка санитарной одежды осуществляется в домашних условиях; работниками организации не соблюдаются требования личной гигиены – работают без головного убора.
За выявленные нарушения требований санитарного законодательства материалы дела в отношении ООО «Форвард» по ст.6.6 КоАП РФ направлены в суд на административное приостановление деятельности кафе.

В ходе административного расследования цеха по фасовке масла ИП Маковеевой выявлены нарушения Федерального закона от 12.06.2008 №88-ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию»: не организован производственный контроль,на момент проверки потребительская упаковка продукции (сыр) не имеет информации для потребителей, соответствующей требованиям законодательства; на части продукции на транспортной таре отсутствует дата изготовления.

По решению суда ИП привлечена к административной ответственности в виде штрафа.

В ходе административного расследования в отношении ИП Новикова выявлены нарушения санитарного законодательства: приготовление куры-гриль осуществляется без нормативной и/или технической документации; не организован производственный контроль, в том числе с проведением лабораторных исследований за вырабатываемой продукцией; потребительская упаковка куры-гриль (термопакеты) не имеет информации для потребителей, соответствующей требованиям законодательства.

Решением Вологодского городского суда приостановлено производство и реализация куры-гриль на 30 суток.



Комментарии:

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *