В Волжском Роспотребнадзор запретил Макдональдсу делать Кока-Колу из водопроводной воды

Опубликовано 09 мая 2015 г.

В Волгоградской области арбитражный суд посчитал законным предписание о запрете изготовления Кока-Колы, которое местное управление Роспотребнадзора выдало Макдональдсу в г. Волжский, сообщает портал ДеньгиV1.ru.

История началась в сентябре прошлого года, когда Роспотребнадзор проводил проверку Макдональдса в Волжском на улице Мира, в ходе которой обнаружились нарушения. По завершении проверки ведомство выдало ООО «Макдоналдс» предписание, согласно которому ресторан быстрого питания должен был в течение 3 дней перестать готовить Кока-Колу, Спрайт, Фанту и ряд других безалкогольных напитков. Как указал Роспотребнадзор, санэпидемтребования запрещают организациям общепита изготавливать пиво, кисломолочные напитки, безалкогольные и алкогольные напитки. Это предписание Макдональдс проигнорировал, поэтому позже Роспотребнадзор повторил свои требования. Оба предписания Макдональдс не исполнил и не оспорил в суде.

Повторная проверка пришла в Макдональдс в декабре 2014 года. Список претензий Роспотребнадзора не изменился и по результатам проверки ресторан получил аналогичное предыдущим предписание. Только на этот раз Макдональдс пошел обжаловать предписание в суд, поскольку его исполнение чревато для ресторана значительным ущербом.

В процессе разбирательства в Арбитражном суде Волгоградской области Макдональдс пытался объяснить, что производство и приготовление напитков — две разные вещи. Они отличаются и по объемам производства, и по технологии: например, на заводе для производства Кока-Колы сначала делают купажный сироп, а потом смешивают его с газированной водой. Ресторан же сам такой сироп не производит, а просто смешивает уже готовый сироп с газировкой в мультиплексе.

Однако эти доводы не убедили суд. В частности, технология приготовления безалкогольных напитков грешила нарушениями: напитки делались в машинном отделении, которое расположено в коридоре. Для приготовления Кока-Колы и других напитков использовали не прошедшую трехступенчатую подготовку водопроводную воду. Также Макдональдс не контролировал постоянно качество используемой воды, что может повлечь массовые отравления и распространение инфекционных заболеваний. Приготовление безалкогольных напитков в принципе не предусматривается рецептурным сборником для предприятий общепита.

По данному основанию Макдональдсу и было отказано в отмене предписания Роспотребнадзора. На текущий момент решение арбитражного суда не вступило в силу и может быть обжаловано.